• Встречи

    Дегустация в Brewmen & Redman’s Kitchen

    В последнее время владельцы заведений уделяют все большее внимание развитию пивной культуры. Проводят дегустации, устраивают встречи с пивоварами. Это отличная инициатива, которую стоит поддерживать. Ассоциацию Пивных Блогеров BeerSlog пригласили в ресторан Brewmen & Redman’s Kitchen, в Санкт-Петербурге на дегустацию фламандских элей. С этим сортом пива нас знакомил приглашенный гость. Артем Караваев — руководитель отдела развития компании «Сомелье пивных традиций», преподаватель школы сомелье. Артем рассказал про пиво, и про развитие стилей. Не обошел стороной и историю создания каждой пивоварни. Это был интересный вечер для любителей хорошего пива. Надеемся, что такие встречи будут традицией в Brewmen & Redman’s Kitchen.    

  • Встречи,  Заведения

    Открытие Пивотеки 465 в Филях

    Мы с радостью откликнулись на приглашение принять участие в торжественном открытии Пивотеки 465 в Филях, которое состоялось в субботу 27 июля. Адрес нового заведения — Большая Филевская, дом 4. Все прошло замечательно, гостей в пивотеке было много, погода стояла отличная. Повара приготовили вкусную закуску. Приятно удивили ребра BBQ и самодельные начос. Ну и конечно пиво – большой выбор на любой вкус, мне особенно пришелся по душе Sector Gose от FFF brew. На кранах представлены почти все возможные сорта, от лагера до выдержанной Бельгии, ну и актуальный набор для любого гурмана в бутылках и банках. Потрясающе зажгли музыканты, отыграли много крутой живой музыки на духовых инструментах. Как результат – отличное заведение около…

  • Ивенты

    «Хмель и Солод» в рамках фестиваля «О, Да! Еда!»

    Меня пригласили на этот фестиваль от Ассоциации Пивных Блогеров BeerSlog. Я ожидал привычный формат с корнерами пивоваров и возможностью задать вопрос каждому из них. Если вы идете с этой целью, огорчу — тут такого нет. Много еды. Вкусной, разной и необычной. Пиво тоже есть. Под большинство блюд можно подобрать пенную пару. На мой взгляд, недостаток этого феста в том, что он не про пиво. Здесь пиво — просто предмет продажи, но не повод завязать разговор с пивоваром. Да и пивоваров нет. Никто не будет с огнем в глазах рассказывать о возникновении пивоварни и её планах. Это в большей степени коммерция и семейный досуг. Но вообще формат удачный. Хоть и сугубо…

  • Встречи

    Знакомство со Стивом Хинди и Brooklin Brewery

    На прошлой неделе Ассоциация Пивных Блогеров познакомилась с легендой американской крафтовой революции Стивом Хинди. В «Танк & Хоппер», Стив представил три сорта пива Brooklin Brewery. Встреча получилась интересной. Стив рассказал про свой путь в пивоварение. Про то, как он в 80-х, будучи военным репортером в горячих точках Среднего Востока экспериментировал с домашним пивоварением. Там у него родилась мысль вернуться в родной Бруклин и открыть крафтовую пивоварню. В Америке эту идею поддержал Том Поттер, его сосед. Они наняли известного дизайнера Милтона Глейзера, который создал логитип будущей легендарной пивоварни. Вначале они варились контрактно на пивоварне Matt Brewing. Сами занимались дистрибуцией пива. В 1994 году в команду Brooklin Brewery пришел Гаррет Оливер, он…

  • Встречи

    Такое разное пиво. Новые сорта Lis Brew: грибное и сырное.

    На улице Декабристов 5, в Санкт-Петербурге, в баре RUSSOFEEL прошла бесплатная дегустация и презентация новых сортов от пивоварни LiS Brew. Мы не могли это пропустить и пришли попробовать новинки. Андрей Атаевв: @beer_ataevw RUSSOFEEL — небольшой, уютный бар в центре города. Приятный персонал, любопытная кухня и достойный ассортимент пива. Два зала, один побольше, другой поменьше. Презентация проходила в большом зале, который к моменту начала был заполнен под завязку. Присутствовать могли все желающие. Лев — главный пивовар и директор пивоварни LiS Brew, начал свою презентацию. Слушателям принесли по бокалу sour IPA (кислый индийский пейл-эль) «MISTER GREEN». После пробы пива начали обсуждение. Лев рассказал о нюансах варки и ответил на вопросы дегустаторов. Этим…

  • Встречи

    Schwarz Kaiser Fest 2019

    В подмосковном Егорьевске 18 мая прошел фестиваль Schwarz Kaiser Fest. Ассоциация пивных блогеров BeerSlog была информационным партнёром фестиваля – пришли впервые и нам понравилось.   Читайте, что говорят наши резиденты. Вячеслав @anatolchiks В прошлые выходные я съездил  на Schwarz Kaiser Fest 2019. С момента приезда казалось, что я на слете байкеров или на съемках сериала «Сыны Анархии». Количество мотоциклов, людей в татуировках и коже, с нашивками, говорящими о принадлежности к какому-то клубу просто зашкаливало. Кто-то встретил новых товарищей, другие были рады увидеть старых знакомых. Разговоры, конечно же, крутились вокруг байков. Кто что собрал, доработал, прикупил. В это время на сцене выступали: «RawCats 88», «Мамульки Бенд», «Ночная смена», «Аттракцион Воронова» и другие группы.…

  • Встречи,  Ивенты

    Мир, труд, Craft Event!

    Ассоциация пивных блогеров BeerSlog впервые выступила в качестве информационной поддержки фестиваля. Наши ребята пробовали интересные сорта пива, клеили фирменные стикеры, в общем отлично проводили время.) Рассказываем, как это было. 1 мая в день весны и труда в Петербурге уже второй раз прошел Craft Event Fest — масштабный фестиваль крафтовой культуры. Целевая аудитория: любители авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия. Ответственными за музыкальную сторону фестиваля были назначены Запрещенные барабанщики, Биртман, Вася В и Junkyard storytellaz. Сейчас крафт — модно. Это может быть все что угодно: еда, напитки, одежда, аксессуары, украшения. Главное, чтобы уникально, качественно и маленькими партиями. Самый распространенный крафт в России это, безусловно, пиво. Все началось в 13:00. Люди,…

  • Встречи

    Встреча в Санкт-Петербурге

    Наконец-то рассказываем о встрече в Санкт-Петербурге 😏🍻 Кроме участников из Питера, на встречу прилетели и коллеги из Москвы. 13.04 получилось ну очень насыщенным. Встретили московских ребят с самолета, сразу поехали на пивоварню Lis-Brew в Пушкин. Основатель пивоварни Лев, рассказал нам о истории пивоварни, провел интересную экскурсию. Пивоварня Lis-Brew заслуживает отдельного материала, мы расскажем о ней подробно на нашем сайте. Вы можете посмотреть видео снятое нашим коллегой Александром: После экскурсии была дегустация пива Lis-Brew. Мы были удивлены количеству производимых сортов. Большая часть из образцов пришлась по вкусу участникам встречи, и заслуживает подробного описания. Следите за лентами участников Beerslog, в которых скоро появятся посты про пиво Lis-Brew. 🍺 Во дворе пивоварни жарили…

  • Встречи

    Встреча в Schwarz Kaiser

    На прошлой неделе московский состав Ассоциации Beerslog был приглашен в Schwarz Kaiser на открытие нового заведения и презентацию нового сорта «Black Candy». Schwarz Kaiser грамотно сочетают свои рестораны со своими же пивными магазинами. Мы встречались в их новом уютном ресторане на Текстильщиках. Пока мы ждали опаздывающих и официального начала — успели размяться пивком из меню. Я успел попробовать их Пилснер и Пшеничку, и был поражен в самом хорошем смысле этого слова. Пилснер оказался очень достойным – плотный и насыщенный. При этом питкий, хорошо освежает, и в качестве пива на весь вечер этот вариант — для меня. Особенно за скромные 200р. Для полной каноничности этому пилснеру не хватило чуточку горчинки. Пшеничка…

  • Ивенты

    С 1 апреля!

    Все началось с обсуждения того, что крафтовые пивоварни боятся удивить по-настоящему необычным вкусом. Люди регулярно потребляющие крафт, готовы к любым, даже самым диким сочетаниям. Никто не говорит оставлять такое на постоянную варку. Но в плане эксперимента, испытать собственные силы, это было бы интересно, многим. Потом, эта идея оформилась в ивент, провести который решили первого апреля. Суть проста. Резиденты Ассоциации придумывают пивоварню и пиво от нее, с необычными, поражающими воображение вкусами. Однако с условием, что подобное можно повторить в реальности. Пускай и приблизительно. Работа продолжалась около месяца. Весело и с шутками была придумана Whatbrew. Легенда: Разработали легенду о старике Савицки: Широко известный в узких кругах — американский гуру крафта Гэбриел Савицки,…