• Встречи

    Знакомство со Стивом Хинди и Brooklin Brewery

    На прошлой неделе Ассоциация Пивных Блогеров познакомилась с легендой американской крафтовой революции Стивом Хинди. В «Танк & Хоппер», Стив представил три сорта пива Brooklin Brewery. Встреча получилась интересной. Стив рассказал про свой путь в пивоварение. Про то, как он в 80-х, будучи военным репортером в горячих точках Среднего Востока экспериментировал с домашним пивоварением. Там у него родилась мысль вернуться в родной Бруклин и открыть крафтовую пивоварню. В Америке эту идею поддержал Том Поттер, его сосед. Они наняли известного дизайнера Милтона Глейзера, который создал логитип будущей легендарной пивоварни. Вначале они варились контрактно на пивоварне Matt Brewing. Сами занимались дистрибуцией пива. В 1994 году в команду Brooklin Brewery пришел Гаррет Оливер, он…

  • Встречи

    Такое разное пиво. Новые сорта Lis Brew: грибное и сырное.

    На улице Декабристов 5, в Санкт-Петербурге, в баре RUSSOFEEL прошла бесплатная дегустация и презентация новых сортов от пивоварни LiS Brew. Мы не могли это пропустить и пришли попробовать новинки. Андрей Атаевв: @beer_ataevw RUSSOFEEL — небольшой, уютный бар в центре города. Приятный персонал, любопытная кухня и достойный ассортимент пива. Два зала, один побольше, другой поменьше. Презентация проходила в большом зале, который к моменту начала был заполнен под завязку. Присутствовать могли все желающие. Лев — главный пивовар и директор пивоварни LiS Brew, начал свою презентацию. Слушателям принесли по бокалу sour IPA (кислый индийский пейл-эль) «MISTER GREEN». После пробы пива начали обсуждение. Лев рассказал о нюансах варки и ответил на вопросы дегустаторов. Этим…

  • Встречи

    Schwarz Kaiser Fest 2019

    В подмосковном Егорьевске 18 мая прошел фестиваль Schwarz Kaiser Fest. Ассоциация пивных блогеров BeerSlog была информационным партнёром фестиваля – пришли впервые и нам понравилось.   Читайте, что говорят наши резиденты. Вячеслав @anatolchiks В прошлые выходные я съездил  на Schwarz Kaiser Fest 2019. С момента приезда казалось, что я на слете байкеров или на съемках сериала «Сыны Анархии». Количество мотоциклов, людей в татуировках и коже, с нашивками, говорящими о принадлежности к какому-то клубу просто зашкаливало. Кто-то встретил новых товарищей, другие были рады увидеть старых знакомых. Разговоры, конечно же, крутились вокруг байков. Кто что собрал, доработал, прикупил. В это время на сцене выступали: «RawCats 88», «Мамульки Бенд», «Ночная смена», «Аттракцион Воронова» и другие группы.…

  • Встречи,  Ивенты

    Мир, труд, Craft Event!

    Ассоциация пивных блогеров BeerSlog впервые выступила в качестве информационной поддержки фестиваля. Наши ребята пробовали интересные сорта пива, клеили фирменные стикеры, в общем отлично проводили время.) Рассказываем, как это было. 1 мая в день весны и труда в Петербурге уже второй раз прошел Craft Event Fest — масштабный фестиваль крафтовой культуры. Целевая аудитория: любители авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия. Ответственными за музыкальную сторону фестиваля были назначены Запрещенные барабанщики, Биртман, Вася В и Junkyard storytellaz. Сейчас крафт — модно. Это может быть все что угодно: еда, напитки, одежда, аксессуары, украшения. Главное, чтобы уникально, качественно и маленькими партиями. Самый распространенный крафт в России это, безусловно, пиво. Все началось в 13:00. Люди,…

  • Встречи

    Встреча в Санкт-Петербурге

    Наконец-то рассказываем о встрече в Санкт-Петербурге 😏🍻 Кроме участников из Питера, на встречу прилетели и коллеги из Москвы. 13.04 получилось ну очень насыщенным. Встретили московских ребят с самолета, сразу поехали на пивоварню Lis-Brew в Пушкин. Основатель пивоварни Лев, рассказал нам о истории пивоварни, провел интересную экскурсию. Пивоварня Lis-Brew заслуживает отдельного материала, мы расскажем о ней подробно на нашем сайте. Вы можете посмотреть видео снятое нашим коллегой Александром: После экскурсии была дегустация пива Lis-Brew. Мы были удивлены количеству производимых сортов. Большая часть из образцов пришлась по вкусу участникам встречи, и заслуживает подробного описания. Следите за лентами участников Beerslog, в которых скоро появятся посты про пиво Lis-Brew. 🍺 Во дворе пивоварни жарили…

  • Встречи

    Встреча в Schwarz Kaiser

    На прошлой неделе московский состав Ассоциации Beerslog был приглашен в Schwarz Kaiser на открытие нового заведения и презентацию нового сорта «Black Candy». Schwarz Kaiser грамотно сочетают свои рестораны со своими же пивными магазинами. Мы встречались в их новом уютном ресторане на Текстильщиках. Пока мы ждали опаздывающих и официального начала — успели размяться пивком из меню. Я успел попробовать их Пилснер и Пшеничку, и был поражен в самом хорошем смысле этого слова. Пилснер оказался очень достойным – плотный и насыщенный. При этом питкий, хорошо освежает, и в качестве пива на весь вечер этот вариант — для меня. Особенно за скромные 200р. Для полной каноничности этому пилснеру не хватило чуточку горчинки. Пшеничка…

  • Ивенты

    С 1 апреля!

    Все началось с обсуждения того, что крафтовые пивоварни боятся удивить по-настоящему необычным вкусом. Люди регулярно потребляющие крафт, готовы к любым, даже самым диким сочетаниям. Никто не говорит оставлять такое на постоянную варку. Но в плане эксперимента, испытать собственные силы, это было бы интересно, многим. Потом, эта идея оформилась в ивент, провести который решили первого апреля. Суть проста. Резиденты Ассоциации придумывают пивоварню и пиво от нее, с необычными, поражающими воображение вкусами. Однако с условием, что подобное можно повторить в реальности. Пускай и приблизительно. Работа продолжалась около месяца. Весело и с шутками была придумана Whatbrew. Легенда: Разработали легенду о старике Савицки: Широко известный в узких кругах — американский гуру крафта Гэбриел Савицки,…

  • Пивоварни

    Пивоварня Plan-B

    Ярославль — исторически город революционный. Мало кто знает, но чего тут только не происходило. Погуглите хотя бы восстание 1918 года. Вот и крафтовая революция Ярославль стороной тоже не обошла. Пивоварня План Б — первая крафтовая пивоварня в Ярославле. Обязана своим появлением двум ярославским пивным энтузиастам Сергею Березкину и Дмитрию Гореву. История появления очень интересная. Я с удовольствием поделюсь ею с вами. В 2011 году Сергей Березкин отправился в Чехию. Но вместо богемской классики его интерес привлек стиль IPA. В то время в Ярославле, да и вообще в России подобные стили были редкостью. По возвращению на родину Сергей начал экспериментировать с домашним пивоварением, погрузившись в литературу и специальные форумы. Еще во времена…

  • Заведения

    Gypsy Fish & Taproom

    В пространстве «Севкабель Порт» открылся бар Gypsy Fish & Taproom. Проект команды Gypsies & Jews и Union Beer. В пивной карте около 30 сортов. Стоимость пива от 130 руб. Тут можно попробовать крафт как локальных пивоварен так и зарубежных. Достаточно интересны четыре фирменных сорта, которые варятся под собственным брендом «Gipsy Jew & Brew». За стенкой тапрума работает контрактная «Пивмастерия 17м», на которой Gypsy Fish варят свои фирменные: портер, стаут, neipa, лагер. В меню сделан акцент на рыбные блюда. Фото с открытия: Тапрум Gipsy Fish можно найти по адресу: Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 40

  • Пивоварни

    Borderless Brewery

    Мы договорились с Алексеем Никитиным о встрече в «Севкабеле», в пабе Axiom. Собирались познакомиться и обсудить за бокалом вопросы сотрудничества Ассоциации Пивных Блогеров и пивоварни Borderless. Алексей — пивовар, но отвечает еще и за PR, идеи и креатив. Позже к нам присоединился Влад Щекотов — главный пивовар Borderless Brewery. Расскажите про Borderless Brew. Когда появилась? Чья идея? Что вдохновило? Влад: Borderless Brewery родилась не так давно, в конце 2017, как результат объединения наших усилий. Я познакомился с Алексеем на одной из своих презентаций, представляя новый сорт. Там мы разговорились и решили сварить что-нибудь вместе на моей площадке. В результате появились несколько наших коллабораций, которые нам понравились. Тогда мы решили что…