Пивоварни

Пивоварня Plan-B

Ярославль — исторически город революционный. Мало кто знает, но чего тут только не происходило. Погуглите хотя бы восстание 1918 года. Вот и крафтовая революция Ярославль стороной тоже не обошла.

Пивоварня План Б — первая крафтовая пивоварня в Ярославле. Обязана своим появлением двум ярославским пивным энтузиастам Сергею Березкину и Дмитрию Гореву. История появления очень интересная. Я с удовольствием поделюсь ею с вами.

В 2011 году Сергей Березкин отправился в Чехию. Но вместо богемской классики его интерес привлек стиль IPA. В то время в Ярославле, да и вообще в России подобные стили были редкостью. По возвращению на родину Сергей начал экспериментировать с домашним пивоварением, погрузившись в литературу и специальные форумы.

Еще во времена диал-ап интернета в Ярославле появился городской форум yarportal.ru Именно там и произошло знакомство будущих основателей пивоварни План-Б. Дмитрий Горев вел на форуме отдельную тему в которой он развеивал пивные мифы и постил свои личные заметки о пиве. В 2013 году в его блог зашел Сергей, который уже имел за плечами внушительный опыт домашних варок. Так они познакомились и после нескольких удачных экспериментов нашли подходящую частную пивоварню с профессиональным оборудованием, где стали варить свое собственное пиво. В 2017 году ребята ушли от контрактных варок к собственному производству.

Сколько сортов пива варит Plan-B?

Дмитрий Горев: На данный момент пивоварней было сварено более 150 сортов, около 15 сортов в активной матрице.

Были ли коллабы? И с кем?

Дмитрий Горев: Было несколько контрактных варок с такими пивоварнями как XP, LoveCraft, Paradox, Velka Morava, Heartly brewery и Green Street brewery.

Где можно найти пиво Plan-B

Дмитрий Горев: Сейчас пиво Plan B, можно найти не только по всей России, но и в некоторых европейских странах.

Большое спасибо ребятам за их вклад в культуру потребления правильного пива. Если вы еще не знакомы с пивом этой пивоварни — поищите их легендарного Ковбоя Мальборо. На мой взгляд, одно из лучших IPA производимых в России.

Остальные фото с пивоварни:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *