• Встречи,  Пивоварни

    Контрактная варка на Пивмастерии 17м

    Ассоциация Пивных Блогеров (АПБ) BeerSlog варила пиво в коллаборации с пивоварнями Lis-Brew и Schwarz Kaiser. Следующим этапом экспериментов с пивоварением стала задача попробовать свои силы в самостоятельной варке, без поддержки опытных пивоварен. Вначале было обсуждение стиля будущего пива. Мы решили сварить Рождественский Эль с корицей, мандаринами, имбирем и гвоздикой. Разработкой рецепта пива занялись наши коллеги по Ассоциации, имеющие опыт домашних варок и работы на известных пивоварнях. Затем возникла сложная задача поиска площадки для реализации нашего плана. Искали пивоварню которая могла бы предоставить в аренду свои мощности. Мы изучали поставщиков ингредиентов и тары. Сравнивали цены. Искали типографию под печать этикеток. В качестве площадки для осуществления варки мы выбрали Пивмастерию 17м. И…

  • Встречи,  Заведения

    Сеть магазинов пива «Танк и Хоппер»

    Ассоциация Пивных Блогеров в очередной раз получила приглашение от «Танк и Хоппер». Прошлый раз руководство магазина организовывало встречу со Стивом Хинди. На этот раз поводом для встречи стало открытие нового магазина «Танк и Хоппер». Магазин-бар открылся по адресу Комендантский просп., 17, корп. 1, Санкт-Петербург. Стоит заметить что новый магазин-бар чуть меньше того который расположен в Кудрово. Но ассортимент не менее богатый. В «Танк и Хоппер» действительно есть что выбрать. Тут более 30 кранов разливного, огромное количество пива в банках и бутылках на любой вкус. При этом цены на большинство позиций заметно ниже чем в аналогичных заведениях. Кроме пива в магазинах «Танк и Хоппер» отличные закуски к пиву на любой вкус.…

  • Встречи

    Дегустация в Brewmen & Redman’s Kitchen

    В последнее время владельцы заведений уделяют все большее внимание развитию пивной культуры. Проводят дегустации, устраивают встречи с пивоварами. Это отличная инициатива, которую стоит поддерживать. Ассоциацию Пивных Блогеров BeerSlog пригласили в ресторан Brewmen & Redman’s Kitchen, в Санкт-Петербурге на дегустацию фламандских элей. С этим сортом пива нас знакомил приглашенный гость. Артем Караваев — руководитель отдела развития компании «Сомелье пивных традиций», преподаватель школы сомелье. Артем рассказал про пиво, и про развитие стилей. Не обошел стороной и историю создания каждой пивоварни. Это был интересный вечер для любителей хорошего пива. Надеемся, что такие встречи будут традицией в Brewmen & Redman’s Kitchen.    

  • Встречи,  Заведения

    Открытие Пивотеки 465 в Филях

    Мы с радостью откликнулись на приглашение принять участие в торжественном открытии Пивотеки 465 в Филях, которое состоялось в субботу 27 июля. Адрес нового заведения — Большая Филевская, дом 4. Все прошло замечательно, гостей в пивотеке было много, погода стояла отличная. Повара приготовили вкусную закуску. Приятно удивили ребра BBQ и самодельные начос. Ну и конечно пиво – большой выбор на любой вкус, мне особенно пришелся по душе Sector Gose от FFF brew. На кранах представлены почти все возможные сорта, от лагера до выдержанной Бельгии, ну и актуальный набор для любого гурмана в бутылках и банках. Потрясающе зажгли музыканты, отыграли много крутой живой музыки на духовых инструментах. Как результат – отличное заведение около…

  • Встречи

    Знакомство со Стивом Хинди и Brooklin Brewery

    На прошлой неделе Ассоциация Пивных Блогеров познакомилась с легендой американской крафтовой революции Стивом Хинди. В «Танк & Хоппер», Стив представил три сорта пива Brooklin Brewery. Встреча получилась интересной. Стив рассказал про свой путь в пивоварение. Про то, как он в 80-х, будучи военным репортером в горячих точках Среднего Востока экспериментировал с домашним пивоварением. Там у него родилась мысль вернуться в родной Бруклин и открыть крафтовую пивоварню. В Америке эту идею поддержал Том Поттер, его сосед. Они наняли известного дизайнера Милтона Глейзера, который создал логитип будущей легендарной пивоварни. Вначале они варились контрактно на пивоварне Matt Brewing. Сами занимались дистрибуцией пива. В 1994 году в команду Brooklin Brewery пришел Гаррет Оливер, он…

  • Встречи

    Такое разное пиво. Новые сорта Lis Brew: грибное и сырное.

    На улице Декабристов 5, в Санкт-Петербурге, в баре RUSSOFEEL прошла бесплатная дегустация и презентация новых сортов от пивоварни LiS Brew. Мы не могли это пропустить и пришли попробовать новинки. Андрей Атаевв: @beer_ataevw RUSSOFEEL — небольшой, уютный бар в центре города. Приятный персонал, любопытная кухня и достойный ассортимент пива. Два зала, один побольше, другой поменьше. Презентация проходила в большом зале, который к моменту начала был заполнен под завязку. Присутствовать могли все желающие. Лев — главный пивовар и директор пивоварни LiS Brew, начал свою презентацию. Слушателям принесли по бокалу sour IPA (кислый индийский пейл-эль) «MISTER GREEN». После пробы пива начали обсуждение. Лев рассказал о нюансах варки и ответил на вопросы дегустаторов. Этим…

  • Встречи

    Schwarz Kaiser Fest 2019

    В подмосковном Егорьевске 18 мая прошел фестиваль Schwarz Kaiser Fest. Ассоциация пивных блогеров BeerSlog была информационным партнёром фестиваля – пришли впервые и нам понравилось.   Читайте, что говорят наши резиденты. Вячеслав @anatolchiks В прошлые выходные я съездил  на Schwarz Kaiser Fest 2019. С момента приезда казалось, что я на слете байкеров или на съемках сериала «Сыны Анархии». Количество мотоциклов, людей в татуировках и коже, с нашивками, говорящими о принадлежности к какому-то клубу просто зашкаливало. Кто-то встретил новых товарищей, другие были рады увидеть старых знакомых. Разговоры, конечно же, крутились вокруг байков. Кто что собрал, доработал, прикупил. В это время на сцене выступали: «RawCats 88», «Мамульки Бенд», «Ночная смена», «Аттракцион Воронова» и другие группы.…

  • Встречи,  Ивенты

    Мир, труд, Craft Event!

    Ассоциация пивных блогеров BeerSlog впервые выступила в качестве информационной поддержки фестиваля. Наши ребята пробовали интересные сорта пива, клеили фирменные стикеры, в общем отлично проводили время.) Рассказываем, как это было. 1 мая в день весны и труда в Петербурге уже второй раз прошел Craft Event Fest — масштабный фестиваль крафтовой культуры. Целевая аудитория: любители авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия. Ответственными за музыкальную сторону фестиваля были назначены Запрещенные барабанщики, Биртман, Вася В и Junkyard storytellaz. Сейчас крафт — модно. Это может быть все что угодно: еда, напитки, одежда, аксессуары, украшения. Главное, чтобы уникально, качественно и маленькими партиями. Самый распространенный крафт в России это, безусловно, пиво. Все началось в 13:00. Люди,…

  • Встречи

    Встреча в Санкт-Петербурге

    Наконец-то рассказываем о встрече в Санкт-Петербурге 😏🍻 Кроме участников из Питера, на встречу прилетели и коллеги из Москвы. 13.04 получилось ну очень насыщенным. Встретили московских ребят с самолета, сразу поехали на пивоварню Lis-Brew в Пушкин. Основатель пивоварни Лев, рассказал нам о истории пивоварни, провел интересную экскурсию. Пивоварня Lis-Brew заслуживает отдельного материала, мы расскажем о ней подробно на нашем сайте. Вы можете посмотреть видео снятое нашим коллегой Александром: После экскурсии была дегустация пива Lis-Brew. Мы были удивлены количеству производимых сортов. Большая часть из образцов пришлась по вкусу участникам встречи, и заслуживает подробного описания. Следите за лентами участников Beerslog, в которых скоро появятся посты про пиво Lis-Brew. 🍺 Во дворе пивоварни жарили…

  • Встречи

    Встреча в Schwarz Kaiser

    На прошлой неделе московский состав Ассоциации Beerslog был приглашен в Schwarz Kaiser на открытие нового заведения и презентацию нового сорта «Black Candy». Schwarz Kaiser грамотно сочетают свои рестораны со своими же пивными магазинами. Мы встречались в их новом уютном ресторане на Текстильщиках. Пока мы ждали опаздывающих и официального начала — успели размяться пивком из меню. Я успел попробовать их Пилснер и Пшеничку, и был поражен в самом хорошем смысле этого слова. Пилснер оказался очень достойным – плотный и насыщенный. При этом питкий, хорошо освежает, и в качестве пива на весь вечер этот вариант — для меня. Особенно за скромные 200р. Для полной каноничности этому пилснеру не хватило чуточку горчинки. Пшеничка…