• Встречи

    Встреча в Schwarz Kaiser

    На прошлой неделе московский состав Ассоциации Beerslog был приглашен в Schwarz Kaiser на открытие нового заведения и презентацию нового сорта «Black Candy». Schwarz Kaiser грамотно сочетают свои рестораны со своими же пивными магазинами. Мы встречались в их новом уютном ресторане на Текстильщиках. Пока мы ждали опаздывающих и официального начала — успели размяться пивком из меню. Я успел попробовать их Пилснер и Пшеничку, и был поражен в самом хорошем смысле этого слова. Пилснер оказался очень достойным – плотный и насыщенный. При этом питкий, хорошо освежает, и в качестве пива на весь вечер этот вариант — для меня. Особенно за скромные 200р. Для полной каноничности этому пилснеру не хватило чуточку горчинки. Пшеничка…

  • Ивенты

    С 1 апреля!

    Все началось с обсуждения того, что крафтовые пивоварни боятся удивить по-настоящему необычным вкусом. Люди регулярно потребляющие крафт, готовы к любым, даже самым диким сочетаниям. Никто не говорит оставлять такое на постоянную варку. Но в плане эксперимента, испытать собственные силы, это было бы интересно, многим. Потом, эта идея оформилась в ивент, провести который решили первого апреля. Суть проста. Резиденты Ассоциации придумывают пивоварню и пиво от нее, с необычными, поражающими воображение вкусами. Однако с условием, что подобное можно повторить в реальности. Пускай и приблизительно. Работа продолжалась около месяца. Весело и с шутками была придумана Whatbrew. Легенда: Разработали легенду о старике Савицки: Широко известный в узких кругах — американский гуру крафта Гэбриел Савицки,…

  • Пивоварни

    Пивоварня Plan-B

    Ярославль — исторически город революционный. Мало кто знает, но чего тут только не происходило. Погуглите хотя бы восстание 1918 года. Вот и крафтовая революция Ярославль стороной тоже не обошла. Пивоварня План Б — первая крафтовая пивоварня в Ярославле. Обязана своим появлением двум ярославским пивным энтузиастам Сергею Березкину и Дмитрию Гореву. История появления очень интересная. Я с удовольствием поделюсь ею с вами. В 2011 году Сергей Березкин отправился в Чехию. Но вместо богемской классики его интерес привлек стиль IPA. В то время в Ярославле, да и вообще в России подобные стили были редкостью. По возвращению на родину Сергей начал экспериментировать с домашним пивоварением, погрузившись в литературу и специальные форумы. Еще во времена…

  • Заведения

    Gypsy Fish & Taproom

    В пространстве «Севкабель Порт» открылся бар Gypsy Fish & Taproom. Проект команды Gypsies & Jews и Union Beer. В пивной карте около 30 сортов. Стоимость пива от 130 руб. Тут можно попробовать крафт как локальных пивоварен так и зарубежных. Достаточно интересны четыре фирменных сорта, которые варятся под собственным брендом «Gipsy Jew & Brew». За стенкой тапрума работает контрактная «Пивмастерия 17м», на которой Gypsy Fish варят свои фирменные: портер, стаут, neipa, лагер. В меню сделан акцент на рыбные блюда. Фото с открытия: Тапрум Gipsy Fish можно найти по адресу: Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 40

  • Пивоварни

    Borderless Brewery

    Мы договорились с Алексеем Никитиным о встрече в «Севкабеле», в пабе Axiom. Собирались познакомиться и обсудить за бокалом вопросы сотрудничества Ассоциации Пивных Блогеров и пивоварни Borderless. Алексей — пивовар, но отвечает еще и за PR, идеи и креатив. Позже к нам присоединился Влад Щекотов — главный пивовар Borderless Brewery. Расскажите про Borderless Brew. Когда появилась? Чья идея? Что вдохновило? Влад: Borderless Brewery родилась не так давно, в конце 2017, как результат объединения наших усилий. Я познакомился с Алексеем на одной из своих презентаций, представляя новый сорт. Там мы разговорились и решили сварить что-нибудь вместе на моей площадке. В результате появились несколько наших коллабораций, которые нам понравились. Тогда мы решили что…

  • История

    История пива

    В следующий раз, когда возьмете в руки бокал пивка, задумайтесь о невероятно богатой истории этого напитка. В этой статье я постараюсь кратко рассказать о том когда и как появилось пиво. Руководствуясь текстами нового завета, считается, что Иисус Христос родился около 2000 лет назад. Это событие и дало начало нашей эре. Тогда пиво уже пили! Представьте себе временной промежуток в 2000 лет.

  • Пивоварни

    Пивоварня Dargett

    Крафтовая пивоварня и одновременно ресторан Dargett находится в центре Еревана. Всего лишь в одном километре от Площади Республики. 10-15 минут и вы на месте! Признаться, находилось бы это заведении в 10 километрах, в горах, и без существующих дорог, я бы все-равно рекомендовал вам туда попасть. Почему? Об этом в я расскажу ниже.       На пороге первой в Армении крафтовой пивоварни Dargett нас встретил директор Аветик. Истинный ценитель пива, знаток многих деталей пивоварения. При этом интеллигентный и скромный парень. За бокалом вишневого эля он познакомил нас с историей компании Dargett, с ее планам. Потом еще была экскурсия на пивоварню, но об этом позже.         Начнем рассказ…

  • Ивенты

    Флешмоб «Балтика 3»

    Иногда очень хочется рассказать о вкусном пиве не только друзьям, но и другим людям или предостеречь их от покупки чего-то некачественного. Полагаю, у каждого из пивных блогеров были подобные мысли. Они доносили своё мнение с помощью социальных сетей.   Доступность крафтового пива и интернета, тяга к творчеству, а также желание поделиться своим мнением, привели многих на этот путь. Для кого-то это стало любимым хобби, кто-то пытался на этом заработать.   Но все работали в одиночку. Пока @pivobzor.ru не пришла идея собрать всех вместе. Это решало много проблем, главные из которых: общение, доступность информации, развитие пивной культуры и сообщества. У нас было одно простое правило — писать честно.   Все понимали,…