• Встречи,  Пивоварни

    Контрактная варка на Пивмастерии 17м

    Ассоциация Пивных Блогеров (АПБ) BeerSlog варила пиво в коллаборации с пивоварнями Lis-Brew и Schwarz Kaiser. Следующим этапом экспериментов с пивоварением стала задача попробовать свои силы в самостоятельной варке, без поддержки опытных пивоварен. Вначале было обсуждение стиля будущего пива. Мы решили сварить Рождественский Эль с корицей, мандаринами, имбирем и гвоздикой. Разработкой рецепта пива занялись наши коллеги по Ассоциации, имеющие опыт домашних варок и работы на известных пивоварнях. Затем возникла сложная задача поиска площадки для реализации нашего плана. Искали пивоварню которая могла бы предоставить в аренду свои мощности. Мы изучали поставщиков ингредиентов и тары. Сравнивали цены. Искали типографию под печать этикеток. В качестве площадки для осуществления варки мы выбрали Пивмастерию 17м. И…

  • Ивенты

    Grenader Fest 2019

    В прошлую субботу 12 октября в Малоярославце отгремел фестиваль крафтовой культуры Grenader Fest. Участники Ассоциации Пивных Блогеров (АПБ) Beerslog были приглашены на фестиваль в качестве жюри. Малоярославец — небольшой город в Калужской области. Население чуть больше 27 000 человек. Значительно удаленный от столицы. Мог ли кто предположить что фестиваль сможет собрать столь большое количество любителей пива? Grenader Fest назван в честь событий Отечественной войны. В октябре 1812 года французские войска Наполеона потерпели поражение под Малоярославцем. Гренадерские полки решительной атакой выбили неприятеля из Малоярославца. Организатор фестиваля Анатолий Семенец, будучи большим любителем истории своего края, назвал фестиваль и пивоварню в честь событий тех лет. Часть пивоварни Grenader отведены под музей где собраны…

  • Пивоварни

    Пивоварня Plan-B

    Ярославль — исторически город революционный. Мало кто знает, но чего тут только не происходило. Погуглите хотя бы восстание 1918 года. Вот и крафтовая революция Ярославль стороной тоже не обошла. Пивоварня План Б — первая крафтовая пивоварня в Ярославле. Обязана своим появлением двум ярославским пивным энтузиастам Сергею Березкину и Дмитрию Гореву. История появления очень интересная. Я с удовольствием поделюсь ею с вами. В 2011 году Сергей Березкин отправился в Чехию. Но вместо богемской классики его интерес привлек стиль IPA. В то время в Ярославле, да и вообще в России подобные стили были редкостью. По возвращению на родину Сергей начал экспериментировать с домашним пивоварением, погрузившись в литературу и специальные форумы. Еще во времена…

  • История

    История пива

    В следующий раз, когда возьмете в руки бокал пивка, задумайтесь о невероятно богатой истории этого напитка. В этой статье я постараюсь кратко рассказать о том когда и как появилось пиво. Руководствуясь текстами нового завета, считается, что Иисус Христос родился около 2000 лет назад. Это событие и дало начало нашей эре. Тогда пиво уже пили! Представьте себе временной промежуток в 2000 лет.